酥饼机采用三段渐进式打薄将面皮压成合适厚度，由自动供馅器将馅料充填至面皮上，经由卷轮将面皮卷成圆柱状，最后以切刀成型为球状或长条形，成型过程不会破坏面皮筋性，最大程度保持手工原味。
　　酥饼机的主要功能：
　　1、电眼控制速度避免送面输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；
　　2、面带厚度和宽度可调；
　　3、卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；
　　4、产品长度尺寸及重量大小，具同步无级调速功能。
　　购买酥饼机务必注意的相关细节:
　　一、尽量选择到有一定规模实力的酥饼机械生产厂家:生产规模实力强的多功能酥饼机厂家，必须要有自己的研发团队.才能研制出技术领品质优良的酥饼机，方能确保生产酥饼制品的口感，酥饼机的质量.以及提供完善的售后服务。厂家的规模实力就决定了酥饼机的使用寿命。
　　二、有人说过“没有最好的，只有最合适的”选择酥饼机就要选择适合自己的酥饼机:旭众酥饼机设备主要有单段压面、两段压面、三段压面。广州旭众是全国唯一一家品种最齐，型号最多的酥饼机生产销售厂家，目前市场上，酥饼机的报价很多，质量良A不齐，做为一名明智的消费者，我们选购机器时不能单单考虑机器的价格，几万块钱的机器我们买回去用的时候考虑得最多的就是机器质量性能是不是达到了我们最终想要效果?机器出现问题的时候，厂家提供的售后服务是怎么样?所以在决定掏腰包的时候我们先慎重周全考虑清楚再出手。
　　三、购买酥饼机时，用户一定要亲自上门考察了解:用户亲自上门考察酥饼机生产厂家，就能直观了解酥饼机生(sheng)产企业的(de)(de)(de)规模和实力，机(ji)器(qi)的(de)(de)(de)质量(liang)，厂(chang)家提供的(de)(de)(de)售前(qian)、售后服(fu)务(wu)，毕竟从事酥饼(bing)设备生(sheng)产产业，设备、技术、服(fu)务(wu)三要素俱佳，客(ke)户方能更(geng)顺利地(di)投产。同时更(geng)重要的(de)(de)(de)是(shi)，客(ke)户可将(jiang)目(mu)己的(de)(de)(de)需求(qiu)与厂(chang)家做个详(xiang)细深入的(de)(de)🦄(de)沟通交流(liu)，以便(bian)买到最(zui)理想的(de)(de)(de)最(zui)合(he)适目(mu)己的(de)(de)(de)酥饼(bing)生(sheng)产机(ji)械设备。